蔬果的价值（青苹果）

青苹果富含的糖类/酸类/芳香醇类和果胶物质，并含维生素B/C及钙/磷/钾/铁等营养成分，苹果不但益心气/益脾/还能生津止渴，更具有“润肺悦心/生津开胃/醒酒”等功能。
严重水肿患者多吃苹果有利于补钾，减少副作用。妊娠期多食苹果，一方面可补充维生素等营养物质，同时又可调节水/盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致酸中毒。