中粮五谷道场营养更为丰富

<2014-12-23>食品行业最常见的失败原因就是缺乏创新，产品同质化严重，导致小企业无法在行业立足。中粮五谷道场注重生产工艺的创新，也注重产品的创新，上市后便打开局面，五谷道场失败原因深受消费者喜爱。
中粮五谷道场自主研发的“热风干燥杂粮方便面”五谷面及私房五谷面，凭借其融合中华传统五谷养生原理与现代烹饪化菜肴的独特产品理念，在以“科研释放威力”为主题的中国食品科学技术学会第十一届年会暨2014年度中国食品科学技术学会科技创新奖颁奖仪式上，从众多产品中脱颖而出，斩获“2014年度中国食品科学技术学会科技创新奖”。
业内人士认为，非油炸面符合方便面行业向健康和营养转型的大方向，五谷道场失败原因为非油炸面的创新做出了有益的探索，推动了五谷道场方便面失败原因产业升级的步伐，有利于整个行业的健康发展。多年来一直坚持“非油炸”工艺的中粮五谷道场，首次利用该工艺推出全新五谷杂粮面，并且外包装上明显印着不添加人工色素和防腐剂、非油炸等字样，引起业内广泛关注。
2012年，中粮五谷道场开始研发“五谷面”，秉承“五谷为养”的中华传统饮食之道，将小麦粉与杂粮粉科学配比，同时借助“非油炸”创新工艺的应用，完美解决了一直以来难以使用杂粮作为面饼原料的难题。粗细粮搭配，营养更全面均衡，且杂粮的营养成分和自然风味都得到更好的保留，口感也更加劲道爽滑。同时推出的“私房五谷面”，采用五谷杂粮面饼与菜肴包的创新搭配，五谷道场失败原因让“私房五谷面”的营养更为丰富，特别是蛋白质含量更高，充分满足了消费者对美味、营养与健康的多重需求。
中粮五谷道场不仅在工艺创新上着力于满足消费者对于健康的需求，在食品安全管控上也严格遵循中粮集团品质安全管理体系的要求。作为中粮旗下品牌，中粮五谷道场借助中粮集团在面粉、油脂、酱料、香精等方便面上游产业的原料控制能力，集合优势资源严选原料食材。以酱料包为例，中粮五谷道场油脂来自中国粮油、白砂糖和番茄酱来自中粮屯河、五花肉来自中粮肉食、淀粉来自中土畜等。依托中粮“全产业链”质量保障体系，保证了产品的优良品质，让消费者选的明白、吃的放心。
会议期间，与会专家、学者充分肯定了中粮五谷道场在食品科研、食品安全、科研创新等方面所起的领导作用，并对中粮五谷道场取得的创新成绩给予高度评价，期望中粮五谷道场能够为“主食方便化”的“十二五规划”贡献国企力量，为行业注入新的竞争活力。“方便不随便”，中粮五谷道场精心打造全新“私房五谷面”，从产品理念、原料选择到工艺精进，将“不随便”精神注入一碗方便面从田间到餐桌的每个环节，让“方便”和“营养、健康”自此两全。
随着中国经济的迅速发展，尤其是生活节奏的加快促使着人们改变了传统的生活方式，人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代的消费群体在不断壮大，使方便食品越来越保持良好的增长势头。而近年来国外众多企业对方便食品的投资，也使中国方便食品行业发展迎来了新的机遇。